Hojas saladas

Receta de hojas saladas

Unas sencillas hojas saladas, hechas con harina y huevo y espolvoreadas con flor de sal, que nos servirán de snack casero.

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¿Cómo hacer hojas saladas?

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Para preparar las hojas saladas, colocaremos la harina en un bol amplio, que nos permita trabajar con comodidad. Batimos el huevo y lo añadimos al bol. Trabajamos ambos componentes, hasta que obtengamos una masa que se despegue bien de las manos. Hacemos una bola con ella y la cubrimos. Dejamos reposar un par de horas en frío.

2

Trascurrido ese tiempo, ponemos el horno a precalentar a 180ºC antes de continuar con la elaboración de las hojas saladas. Tomamos una bandeja de hornear y la forramos con papel engrasado.

3

Extendemos la masa para las hojas saladas con ayuda de un rodillo, hasta que quede muy fina. Cortamos en trozos y los colocamos sobre la bandeja del horno.

4

Pincelamos las hojas saladas con yema de huevo y espolvoreamos con flor de sal. Metemos en el horno y dejamos cocinar alrededor de 12 minutos o hasta que veamos que están doradas y crujientes. Sacamos y dejamos enfriar, serán un buen snack.

Foto orientativa: Cris Valencia

Receta enviada por cocinillacocinilla

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